Sauerbraten
26 Aug 2014Sauerbraten
- 1,5 kg Rindfleisch
- 0,5 l Essig
- 0,5l abgekochtes Wasser
- 2 Zwiebeln (grob geschnitten)
- 5 Nelken
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Salz
- 2 EL Zucker
- 1 EL Senfkörner
3-4 Tage einlegen, gelegentlich wenden. Anbraten und danach 2,5h wie normalen Rinderbraten garen.